牛鞭锅什么意思 ***

　　牛鞭火锅，此火锅源于重庆，是在当地“老四川”牛肉馆的“三绝”菜之一“清炖牛鞭汤”(其余两“绝”是“清炖牛肉汤”、“清炖牛尾汤”)的基础上发展而来的。