麂肉怎么做好吃

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　　1、将麂肉用刀切成小块。

　　2、准备适量的大蒜，用刀斜切成条状。

　　3、将辣椒和姜，用刀斜切成小块。

　　4、把麂肉在热水里泡一泡，当肉块变色后即可捞出，沥去水分。

　　5、将锅加热，倒入适量油。

　　6、油热后，加入大蒜和姜，爆炒出香味后，加入麂子肉、辣椒、料酒、酱油、盐、味精。

　　7、用小火翻炒，后出锅装盘即可。

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