鱼片怎么切 切鱼片 ***

1. 首先，我们将买来的鲫鱼内脏清洗干净，然后用刀将鱼头和鱼身分开。

2. 将鱼身放在案板上，用刀夹住鱼尾，平行切开。

3.小心点，然后我们看到鱼的身体被分成了两部分。

4. 接下来，把鱼翻过来，用刀平行切开另一半鱼(中间部分是鱼排)。把鱼肚分开。

5. 然后我们看到，可以用来做鱼片的地方是鱼的两侧。然后用刀斜着把鱼切成薄片。一定要尽量把它削薄，这样鱼才好吃。

6. 最后，把鱼片放在盘子里备用。

7. 其余部分切成大小一致的块备用。一条完整的鱼就这样做好了。