茶叶蛋怎么做啊，我只有盐和茶叶

茶叶蛋怎么做啊，我只有盐和茶叶

材料：鸡蛋（多准备几个，你不想一次只做一个吧）、水、盐、酱油、味精，最好能准备一些大料，菜市场都有卖。最重要的是茶叶，多准备点，它是茶香味的来源。最好是乌龙茶，因为乌龙茶属于半发酵茶叶，闷后香味会最大化的释放。

我还会放个灵芝，强身健体且口感倍棒。

做法：鸡蛋洗干净，放在一锅凉水里（开水下鸡蛋会炸），开大火煮八分钟，最少不要少于七分钟，七八分钟左右鸡蛋内部刚刚成型，蛋黄还是溏心的，时间过短敲开蛋壳蛋清就会流出。中间水会沸，掀开锅盖不要溢出来就好，建议用电磁炉控制时间。煮完后拿出来冷却后轻轻敲开裂缝，不要过大，不要过多。少量油爆炒茶叶，有姜的话连姜一起爆炒，炒出香味，最好能加点大料（大小茴香、香叶、桂皮之类的，没有也无所谓），倒水烧开，水的量决定汁的多少，刚好能埋住鸡蛋就好。

然后放盐、味精、酱油，我一般会用半颗小灵芝，菜场有卖散装的便宜灵芝，灵芝可以重复使用。小火熬五分钟，成汁倒入电饭锅或者焖烧锅。鸡蛋放进汁里，电饭锅的话开保温闷一晚上，建议买一个焖烧锅，省电省煤气。

哦了，第二天早上开吃吧。

如何用电磁炉煮鸡蛋

准备材料：电磁炉、锅、鸡蛋、水。

方法一、用沸水煮鸡蛋
1、将新鲜鸡蛋洗净后，放入沸水中。

2、电磁炉开大火煮沸后，半熟的蛋还需要4~6分钟，全熟的鸡蛋需要7~8分钟。

这种方法煮鸡蛋所需时间短，但由于热胀冷缩的作用，冷鸡蛋直接放入沸水中煮非常容易破裂。

方法二、用冷水煮鸡蛋
1、将洗净的鸡蛋放入凉水中煮。

2、电磁炉开大火煮沸后，开小火继续煮，共计10~12分钟，鸡蛋就全熟了。

3、将煮好的鸡蛋放入凉水中，这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂，而且容易剥壳，并且让蛋壳不黏蛋白。

怎么用电磁炉煮鸡蛋

用蒸煮功能。
相关情况介绍：
1、准备好工具，食材洗干净备用。

2、锅中放入清水，放入至少1个鸡蛋直立起来的高度，然后放入鸡蛋。

3、把锅放到电磁炉上，开至最大火，盖上锅盖，煮到水沸腾。然后再煮3到5分钟。
4、起锅之后，立马把鸡蛋放入凉水（冰水更好）中，使鸡蛋迅速的冷却。

5、营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。

“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。