电磁炉做奥尔良烤翅怎么做

发布时间：2023-04-05　点此：39次

电磁炉做奥尔良烤翅怎么做

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。

如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）10分钟即可。

在家做奥尔良烤翅做法

在生活中很多人都特别喜欢吃奥尔良鸡翅，奥尔良鸡翅之所以好吃就是因为奥尔良的味道，鸡翅经过烹饪之前是先需要奥尔良粉腌制的，使用奥尔良粉腌制鸡翅的时候特别讲究粉的比例根鸡翅的比例要适中，如果腌制比例不到的话，会导致腌制失败，下面介绍自制奥尔良烤翅的做法。香辣烤翅【食材】：鸡翅:200克料酒:1勺半生抽:1勺半辣椒粉:2勺辣椒油:2勺胡椒粉:1勺芝麻:适量【步骤】先将鸡翅洗干净备用用刀在正面或者背面划两刀，方便入味儿倒入料酒去腥，加入生抽，接着就撒入辣椒粉，还有辣椒油。

这个可以根据个人吃辣程度来放，撒些胡椒粉，芝麻可加可不加，加了比较香用手将鸡翅与腌料混合均匀，按摩一会儿促进其入味儿。

然后就腌制半天或者隔夜腌制好的鸡翅摆放在烤盘中将腌料淋在鸡翅上，增加风味烤箱预热。200度烤30分钟，记得翻一次面，再烤5-10分钟即可香喷喷的香辣烤翅就出炉啦~味道跟名字一样:又香又辣~小贴士;不喜吃辣的小伙伴可以适当少放些辣椒粉或辣椒油香辣鸡翅大对决1.原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。2.清水泡10分钟后洗净。3.装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。

4.倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。5.这就是腌制好的样子。6.腌制好的鸡翅均匀的摆在烤架上、下面一定要放一烤盘、中层200°、10-15分钟就可以了、不过没几烤箱不同、根据自己的烤箱自行调节、中间可反面在鸡翅上刷油，那样考出来更亮。

怎么烤奥尔良鸡翅

需要准备一些鸡翅根，一些奥尔良复合调味料，先把鸡翅清洗干净，上面用牙签扎一些小孔，然后再切斜刀，放进一个盆子里面，把调味料倒进去搅拌均匀，保鲜膜封好后腌制一下，可以放到冰箱里面腌制24个小时，中间可以翻动几次，然后就可以预热烤箱，烤箱预热好以后把鸡翅放进去烘烤，拿出来以后把多余的油脂给吸掉，然后就可以吃了。制作新奥尔良烤翅也可以准备一些鸡翅根，一些腌料，鸡翅根清洗干净以后，横着划一刀，把皮往上翻起来，然后用一些调料腌制一下，需要先按摩10分钟左右，然后再放进冰箱里面一晚，烤盘上面先铺上锡纸，在鸡翅根骨头上面包一些锡纸，这样可以避免烤糊，然后就放在烤盘上面加入一些腌料，烤箱调220度预热，然后再放进去烤20分钟，腌制的时间越长就越入味，还需要注意鸡翅根部要包一些锡纸，这样吃起来才更加方便。

制作新奥尔良烤翅要准备一些橄榄油，鸡翅，新奥尔良腌料以及清水，把腌料倒进碗里面，加入一些清水搅拌均匀，依次清洗干净水分沥干，在鸡翅上面划上两刀，这样可以让腌料更加入味，把鸡翅放到一个大的容器当中，料汁放进去充分。

搅拌均匀，再加入橄榄油，抓取均匀后就可以盖上盖子或者保鲜膜，腌制24个小时左右，烤盘上面先铺一些锡纸，烤箱需要先预热，然后就把腌好的鸡翅放到烤架上，烤盘放在烤箱的底层，烤架要放在烤箱的中层，然后就可以烤了，大概烤15分钟左右，然后再把烤架放到烤箱的上层，再烤制5分钟左右就可以吃了。制作新奥尔良烤翅还可以准备一些芝麻，料酒，腌料，鸡翅，首先把鸡翅清洗干净，然后再把腌料准备好，制作成腌料水，把鸡翅放进去，如果口味比较重，就可以多放一些腌料，然后再加入适量的料酒搅拌均匀，放到冰箱里面腌制入味，腌制好以后，烤箱预热鸡翅摆好以后烤制一下，烤制的过程当中还可以把鸡翅拿出来，再刷上一些料汁，这样可以更加入味，一面烤好以后翻面继续再烤12分钟左右就可以了。