电磁炉对锅底厚度要求

电磁炉对锅底厚度要求

电磁炉的锅最好是铁质平底锅，因为这样的锅导电性能比较好，而且加热的也比较均匀。并且锅的直径不能小于，只能大于电磁炉的加热圈，否则很容易出现危险。

像玻璃碗，砂锅，或者是导电性能差的不锈钢锅，这些锅都是不适用于电磁炉上的。

如果锅底比较薄的话，也是不可以的，因为这样很容易出现烧糊的现象。

电磁炒酱锅锅体多厚比较适合

1厘米左右为宜炒酱锅之所以能获得“炒酱法宝”这一美称，必然有它的独特魅力，炒酱锅在酱料发展历程中可谓是发挥了重大作用，它舍弃了传统的酱料加工方式，以干净卫生的全自动、标准化、批量化生产模式深得人心。电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。

是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。

电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈即励磁线圈、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。

电磁炉对锅具有什么要求

电磁炉对锅具的基本要求是：铁质导磁性良好，平底，锅底超过最小面积。注意大多数型号的不锈钢为不导磁或者弱导磁材质（磁铁不吸），也不能用在电磁炉上。

而随灶赠送的锅具，锅底大都很薄，很容易烧糊。

为什么电磁炉的锅底应小于26cm。 我家想买一个锅底28cm的锅，可是电磁炉的说明书上面说锅底要小于26cm。

二十六是说你电磁炉中间加热地方的半径，如果大了的话，会有一部分不在电磁炉加热范围之内，这样会受热不均匀，基本上没事。但是锅子会因为受热不均引起的热胀冷缩，锅子可能会变形，时间用不长。

正常电磁炉锅尺寸

电磁炉锅有搪瓷锅，铸锅锅和不锈铁锅，同时也要注意的是锅底直径至少达到12厘米，当锅具的较小直径小于12厘米时，电磁炉不能工作。常见的电磁炉尺寸，请借鉴：196mm   175mm*215mm  180mm   188mm   245mm   285mm    300mm   330mm  
还有，由于加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米，因此在此磁场范围的锅具较为合适。

尽管那些无烟、无废气、无明火的电磁炉简单实用，但是其本身具有的辐射却让人们在日常使用中颇为忌惮。

理想的电磁炉专用锅，主要是以铁或钢制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换，所以，相对来说磁场外泄较少。

电磁炉12cm锅底买多大的

12cm至26cm。电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国，电磁炉12cm锅底买12cm至26cm大的。

电磁炉炒锅是平底的，而且材质是不锈钢或者铁的如果是其他材质需要锅底部附加导磁片，电磁炉出现之前的炒锅，多是圆底的。