电磁炉用的锅老是容易变形怎么办

电磁炉用的锅老是容易变形怎么办

铁锅锅底鼓起来是电磁炉的加热原理造成的，如果锅干烧时间过长的话，锅底是会变形，锅底就鼓起来了。锅底坏了不能修复，可以换一个新的铁锅。

炒锅注意事项：1、刷锅少用洗涤剂。

铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。2、隔热材料包裹。在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。

一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤。3、去除铁锅怪味。

新铁锅在使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。

如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。电磁炉注意事项：1、锅底温度控制特征。锅底发热直接传至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。2、电源线要符合要求。

电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。3、放置要平整。

放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

电磁炉上的铁锅怎样防止生锈

方法1：用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。 等猪肉的油一点一点地熬出来。

继续烧，用油把锅的内壁涂满。

等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。 方法2：1.先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。

2.用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。3.再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。

电磁炉上用的新铸铁锅第一次用要怎么样处理才不会生锈

不是要看你第一次怎么处理，是要看你每次怎么处理。每次煮完东西洗玩锅都要把锅加热蒸发掉水分，这样就不会生锈了。

以前的铁锅会开裂，人们都习惯用盐水浸一下，但是现在，特别是电磁炉用的铁锅，生产工艺十分先进，已经不需要这个步骤了。

不过先进的生产工艺带来了很多附着物，例如桐油之类的东西，对人体不好，所以你买回来新锅，最好放韭菜、肥猪肉（不要放油）煸炒一下，以去除这些东西。

铸铁锅能用电磁炉吗

可以使用。
铸铁也叫生铁，是采用压铸工艺制成，一般用于生产炒锅。

它具有补铁补血、无涂层、无毒、耐刮耐磨、导热速度快等特点，是最理想的炒锅材质。

铸铁较精铁最大的特点是质地坚硬，在电磁炉上使用不会变形。
不锈钢是一种高档炊具材质，既可以用于汤锅，也可用于炒锅。加上美观、无涂层、无毒、稳定等优点，不锈钢可以称作是最好的汤锅材质。

扩展资料
不适合电磁炉的锅
1、精铁也叫铁皮，采用拉伸工艺制成，一般用于炒锅及搪瓷汤锅。

它虽然具有铁锅的一些优点，但是由于质地柔软，容易变形，并不适合在电磁炉上使用。
2、铝材质并不能直接在电磁炉上加热，一般在其锅身底部均打有不锈钢复底。铝材质本身有毒，并不能直接作为炒锅，而是要在其表面进行处理，使其拥有不同的功能。

3、搪瓷材料是最低档的炊具材质，采用搪瓷涂料涂在铁皮上，虽具有美观、易清洁的特点，但是由于铁皮锅具在电磁炉上使用极易变形，变形后会导致搪瓷脱落，引发中毒的危险，所以搪瓷锅具一般只能在明火上使用，不能在电磁炉上使用。

铸铁锅可以用电磁炉吗

铸铁锅是可以用电磁炉的，只不过普通铸铁锅都是圆底，放在电磁炉上不稳固，而且受热也会不均匀。如果家里只有电磁炉可以使用的话，建议买一个平底的铸铁锅，这样就能当做煎锅使用，平时注意保养清洗就可以了。

铸铁锅可以用电磁炉铸铁锅可以用电磁炉，只不过目前很多铸铁锅都是圆底的，放在电磁炉上不稳固，容易倾斜，烹饪的时候建议用手一直扶着锅柄。

铸铁锅是比较耐热的，一般电磁炉的温度是能够接受的，只不过会出现加热不均的情况。如果家里只有电磁炉可以使用的话，那么在购买铸铁锅的时候就要买平底的，这样才能够和电磁炉配套使用。平底的铸铁锅比较适合煎炸，尤其是制作炸鸡排、煎牛排、烧烤等食物的时候，受热速度快，几分钟就能烹饪完毕。铸铁锅的油烟不是很大，而且还具有不粘锅的优点，因此家用锅一般有一个铸铁锅就足够了。

不过由于铸铁锅的材质原因，铸铁锅比较容易生锈，因此每次使用完铸铁锅的时候，一定要用毛巾擦干水分、保持干燥。