用电磁炉怎么炒番茄炒蛋

用电磁炉怎么炒番茄炒蛋

因为电磁炉的加热方式是利用蜗流发热的原理，所以电磁炉的火力会显得硬，而西红柿抄蛋，特别是在炒蛋时很易糊，这时可以利用电磁炉的火力控制功能来调节，一般可先选择在1200W功率上加热油，等蛋液倒入后立即改用600W，因为电磁炉是通过利用间隙式加热的方式来达到火力调节的，这时锅在间隙式加热中蛋自然就有会糊了，总之用电磁炉炒菜一是要用储热量大一些的锅（即锅底厚一些的）二是要会利用火力调节的功能，撑握好了一样可以用电磁炉炒好菜的。

电磁炉怎么做番茄炒蛋比较好吃

1.准备好材料，一个鸡蛋一个西红柿；2.鸡蛋打在一个玻璃碗中；3.加一点盐在鸡蛋上，均匀调均打散鸡蛋；4.西红柿洗干净切片；5.热锅，倒油；6.小火倒鸡蛋，煎；7.二面微黄即可；8.煎鸡蛋油炒西红柿，中火；9.加入煎好的鸡蛋；10.加盐，糖，一点水，收汁即可；11.鸡蛋美味饿西红柿出来，可以开动。

我晚上想用电磁炉做西红柿鸡蛋汤，可是我应该用煲汤还是炒菜呢。求答案。

用煮的就可以，这个汤主要就是把水烧开，可以用热水先烫一下西红柿，然后去掉表皮将西红柿切碎，煮的时候就可以下汁，口感也会好些，鸡蛋一定最后放，放进去后就关掉电磁炉，用水温把鸡蛋烫熟即可。