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发布时间：2023-04-04 点此：21次
用铁锅是可以的，但是煮米饭应该是很难实现的，这个主要是因为电磁炉的加热方式是磁环传导热量，细心的你一定会发现电磁炉加热只是锅底部那一部分，所以用电磁炉做米饭会导致热量不均，底部糊了上面没熟。
电磁炉当然可以煮饭，但只能用铁锅，或者既可以导磁又可以导电的金属锅才能加热，铝锅铜锅或有的不锈钢锅不能使用，最简单办法是用一块磁铁测试能不能用，一般情况下能被磁铁吸的金属锅和搪瓷铁锅铁盆都可以用。电磁炉加热原理是：在炉盘内的铜线圈中的高频电流产生高频磁场，高频磁场感应到铁锅，在铁锅内部产生涡流使锅体发热。
所以锅体必须是导磁导电的才可以使用。
电磁炉是一种最常见的厨房电器，有了电磁炉的出现给很多家里没有煤气的人在做饭方面提供了很大的便捷，但是大家在使用电磁炉的时候，往往也只能够使用铁类的锅具，如果使用了其他锅具的话，可能会造成电磁炉的损坏，甚至是做不了饭的情况，那么为什么电磁炉做饭就只能够使用铁类锅具呢
因为导磁率不同其实在使用电磁炉的时候只能够使用铁类锅具，最主要的一点原因就是不同的锅具材质导磁率也都是不一样的。
正常情况下，我们将铁锅和铝锅在一起比较，就会发现铁的导磁率是铝锅或者是铜锅导磁率的几万倍甚至是几十万倍，这也就足以证明了电磁炉在使用的时候如果是铁锅的话，那么导磁率加大了之后才能够让锅整体的升温。
如果在使用电磁炉的时候使用的是铝锅或者是铜锅的话，因为导磁率的原因就会导致铁锅铜锅出现变形，鼓胀甚至是爆炸的风险。
所以说大家平时在使用电磁炉的时候千万不要任性，必须要使用铁内的锅具才是最安全的。
使用电磁炉需要注意什么1.电磁炉一定要放平整
既然说到了电磁炉，一定要使用特定材质的厨具，那么我们接下来就聊一聊电磁炉在使用的过程当中应该注意哪些呢首先在使用电磁炉的时候，必须要将电磁炉放到一个平整的餐桌上面。
电磁炉的表面是非常光滑的，不具有防滑性，所以如果放在了一些具有坡度或者是不平整的地方，那么在加热的过程当中，就很有可能会使上面的锅具滑落到地上加热的饭菜就会撒在人们的身上造成烫伤，所以必须要将电磁炉放平整之后再进行使用，否则是很危险的。
2.保证电磁炉旁边的气孔通畅
我们可以仔细观察一下家里面的电磁炉，就会发现电磁炉的两侧都是会有着气孔的，其实这个气孔主要是将里面高温排到空气当中也减少内部的高温，如果通气孔出现了堵塞的情况，那么内部的高温就会逐渐的上升，最后不仅会导致锅具的损坏，电磁炉本身也会出现烧坏的情况，甚至是爆炸的危险。
3.清洁电磁炉要使用正确方法
电磁炉在使用了之后自然是需要得到清洁的，但是在清洁的时候也要使用一些正确的方法，千万不要让电磁炉处于一种过潮的状态，否则可能出现故障，另外在擦拭表面的时候不要使用一些溶剂或者是汽油等进行擦拭，不然表面的一些物质会出现溶解导致电磁炉损坏。
1、铁锅能在电磁炉上用吗铁锅是可以放在电磁炉上用的。铁锅能放在电磁炉上使用，因为铁锅的主要成分是铁，铁可以导磁，所以铁锅是可以放在电磁炉上使用的。
2、放在电磁炉上用好吗不建议在电磁炉上用铁锅。
电磁炉上面适合放平底的锅，铁锅在电磁炉上用有些不方便。电磁炉上用铁锅很容易受热不均匀。3、电磁炉上用什么锅好电磁炉上不能用铝锅加热，因为铝锅不耐高温，在高温下铝锅会变形，会给烹饪带来一定的麻烦，所以，不建议在电磁炉上使用铝锅炒菜。4、小贴士铁锅炒菜有益于人体吸收微量元素，电磁炉的使用能够为生活带来便利，都是我们厨房的好帮手，希望这篇文章可以帮助到我们的乐哈网友。
5、新买铁锅的除锈方法(1)淘米水除锈如果是想要给新买的铁锅除锈，可以使用淘米水。淘米水能够帮助软化并且清除铁锈，只需要用淘米水浸泡铁锅即可。另外如果是家里的铁刀或者是其他铁器都可以用淘米水帮助除锈。
(2)土豆皮除锈如果是想要给新买的铁锅除锈，可以使用土豆皮。将土豆皮沾少量的细沙用力的擦铁锅壁能够帮助除锈。除了土豆皮之外也可以使用萝卜片等等。
(3)食醋除锈如果是想要给新买的铁锅除锈，可以使用食醋。先将铁锅烧热之后，倒入食醋，然后边烧食醋边用锅刷使用刷洗锅壁，最后将醋倒掉之后用清水冲洗干净即可。(4)砂纸除锈如果是想要给新买的铁锅除锈，可以使用砂纸。
用砂纸摩擦锅壁能够帮助除锈，用砂纸擦过之后再用清水洗干净锅，然后将锅烧干擦上一层食用油，锅烧热之后加入热水刷干净即可。
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