用电磁炉可以做水煮鱼吗

用电磁炉可以做水煮鱼吗

能做水煮鱼。准备材料：草鱼：两斤 火锅底料：一包 大葱：适量 黄豆芽：适量 1、鱼肉洗净，片成片，鱼骨和鱼肉分别用容器装好，黄豆芽、大葱洗净。

2、鱼肉用少许淀粉，盐，料酒，一个蛋清腌制十分钟。

3、炒锅放水，水开放火锅底料，熬到沸腾。4、放黄豆芽和鱼骨，熬十五分钟的样子。5、用漏勺捞起黄豆芽和鱼骨，放入容器内。6、下鱼片，煮约十分钟，连鱼肉带汤倒进放入豆芽和鱼骨的容器内皆可。

电磁炉能煎鱼吗

可以 只要鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密，导热性差，煎制时鱼皮容易粘锅。要想煎鱼不粘锅可按照下述四种方法操作： 1.先将锅洗净、擦干、烧热，用生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。

2.将洗净的鱼（大的切成块）蘸一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。

3.将洗净的鱼、鱼块蘸上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。

电磁炉铁锅炖鱼怎么做

主料青花鱼一条， 蒜苗适量，甜椒2个， 大蒜一个辅料 姜片3片， 陈醋2毫升，生抽5毫升， 老抽适2毫升，糖适量， 蚝油适量做法步骤1. 青花鱼洗尽切块拔除鱼刺，用厨房纸巾抹干水份，大蒜剥皮和其他材料处理好备用；2. 锅里热油，先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面，另一面快煎好时放入大蒜粒同煎；3. 适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋加水调和成一碗料汁；4. 将料汁倒入锅里，大火煮开；5. 边煮边收汁，最后加入甜椒，撒蒜苗即可起锅。