不锈钢430锅能用吗

不锈钢430锅能用吗

目前，家用品不锈钢主要分为三个等级：430（18-0）、304（18-8）、316（18-10），代号前面的数字表示镍含量，后面的数字表示铬含量。不锈钢430锅能用吗可以用，430不锈钢是指在铁元素中添加12%以上的铬元素，从而防止自然因素造成氧化的一种钢。

但430不锈钢却无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，并且一段时间不使用之后，仍会因非自然因素而有氧化（生锈）的情况。

400系列是铁素系列。俗称不锈铁。导磁性强，适合做复底外层以便电磁炉用。但是耐腐蚀性不够。

做锅体不行。锅盖还可以。锅体只能用304钢。

现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品。304与430的区别在于防锈性能不同，304由于除了含有铬外，还含有镍、钼，因此防锈性能要比430不锈钢要好的多，价钱也要高的多。

复合不锈钢底和430不锈钢底是304不锈钢吗

肯定是430不锈钢的锅底，因为，430不锈钢导磁，可以在电磁炉上使用，也可以在燃气灶上使用。锅里面应该是304不锈钢，而304不锈钢是食品级的不锈钢。

304不锈钢不导磁，不会用在锅底。

电磁炉用的锅都是什么牌号的不锈钢做的

通常来讲，高级一点的不锈钢锅，锅体是用18/10医用不锈钢（含有18%的铬，以及10%的镍）。这种不锈钢光亮，安全，稳定，抗锈蚀能力很强。

大部分大牌都是用的这种。

比如德国Fissler，WMF，上海双立人，部分苏泊尔等。稍逊一点的，就是18/8不锈钢（国内标号304不锈钢）。比如乐扣乐扣的锅，或者特百惠的锅。但是以上两种不锈钢导磁性很弱。

因而纯18/10或者18/8不锈钢锅是不可以用在电磁炉上的。为解决电磁炉适用问题，厨具厂家都是采用不同种的不锈钢做锅底（如430不锈钢）来实现导磁的。或者采用锅底内包覆一片导磁钢层来做到电磁炉适用。

电磁炉上释放导热片还是导磁片

应该放导热片。一定要放导热片。

砂锅在电磁炉上是不导热的，所以要用导热片，电磁炉只有跟铁不锈铁，不锈钢才会产生热。

砂锅不能在电磁炉上用，电磁炉加热一般需要导热性能较好的材质，而砂锅属于石制锅体，不具有导热性，加热速度慢，而且砂锅底部粗糙，可能会对电磁炉表面造成损坏。

430不锈钢是食品级吗

430不锈钢不是食品级不锈钢。其实在我们不锈钢行业叫“不锈铁”。

这种不锈钢是将废铁、钢、铅等材料回收到炉中进行二次加工，经过一系列处理而成的。

430不锈钢的铬含量比304不锈钢低很多，所以硬度还不如304不锈钢，更不用说耐腐蚀性了。防锈性能的顺序是430左右。