电磁炉上的平底铁锅烧坏了还能不能用

电磁炉上的平底铁锅烧坏了还能不能用

其实平底铁锅一直都可以在燃气上使用，我们家配套的电磁炉铁锅，就一直在燃气灶上炒菜，没有吃出什么问题。它就是一个普通的铁锅。

电磁感应的东西，不会产生什么毒素。

原因可参考其工作原理：电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。电磁炉灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。

电磁炉上的平底锅为什么经常烧坏

首先是你设置的温度太高，电磁炉做菜锅底温度是很高的，很多人感觉电磁炉炒菜火急就是这个道理，另外就是锅具的锅底太薄，炒菜时最好功率小一点，这样既好炒菜也对电磁炉好，电磁炉用大功率时寿命会加剧缩短的，所以最好不使用最大档

锅子在电磁炉上空烧了，还能用吗

如果不是变形厉害还可以用，只要放在电磁炉，电磁炉不报警就可以用，刷一刷应该可以去掉黑，煤气炉就更可以用了，只要锅不露水就好。因为电磁炉功率大，发热快，所以会出现问题，炒菜的时候，打开电磁炉前，锅里就应该放好油，我以前也一样遇到把锅弄糊的时候，注意一下就好了。