商用电磁炉使用方法 商用电磁炉的保养大全

商用电磁炉使用方法 商用电磁炉的保养大全

商用电磁炉在使用前，应仔细阅读产品说明书，充分了解并熟悉产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容，注意按商用电磁炉上的标识操作，一般在使用、保养时应该注意以下几点： 1、商用电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10-40℃。

2、商用电磁炉在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。

3、商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。 4、在商用电磁炉2-3m的范围内，最好不要放置电视机、录影机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。 5、不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧， 以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。 6、清洁商用电磁炉时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。

7、商用电磁炉使用完毕，应把功率电位器再调到最小位置，等待散热风扇停止运作后再关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。

电磁炉的正确使用方法

电磁炉利用电磁感应加热原理来加热食物，分商用和家用两种。如果你是经营餐饮店的，应该选用商用电磁炉，而非家用。

下面是我整理的关于电磁炉的正确使用方法，希望能够帮到大家。

商业电磁炉 商业电磁炉主要由灶面、壳体、锅体、励磁线圈、励磁铁心、控制元件等组成。灶面一般由微晶玻璃制成，耐冲击、绝缘性好。在面板下面有一圆盘形状的高频感应加热线圈及控制电路板。 工作时，商业电磁炉利用电子计算机自动控制整个烹调过程，十分方便。

首先由整流电路将电流转变为直流。该直流电压通过感应加热线圈，大功率晶体管、电容等元件组成的电路变成20-50kHz的高频电流。根据电磁感应原理，在通电感应加热线圈的周围就形成了高频交变磁场，产生了很强的磁力线。

该磁力线穿过电磁炉的微晶玻璃台面，在锅内底部产生大量涡流，从而加热锅具。 为使涡流增多，必须使用和电磁炉台面相吻合的平底锅，不能使用尖锅，同样不能使用同电磁炉有间隙的容器。它热效率高，温控准确，热惯性小，断电后能立即断磁，不再发热。

而且它安全性好，无明火，无火灾等危险。所以，使用安全方便，可以放心购买。 怎样选商业电磁炉 选购商业电磁炉，要注重细节，不然买到假货，将影响日后的使用过程。

那挑选商业电磁炉的技巧有哪些呢以下方法速get： 1、选对类型：目前，市面上销售的电磁炉，无论是进口还是国产，多数为高频电磁炉，只有极少数为低频电磁炉。因为相比低频电磁炉，高频电磁炉更适合家用，具有使用安全、易清洁、重量轻的特点，广受消费者青睐。 2、对比售价：在同等功率的情况下，通过价格对比，可以选出性价比更高的电磁炉。 3、检查灶面：如果灶面是用微晶玻璃制成，可承受600度高温下的冷冲击。

检查时，虽不需要用冷水冲，但也要看一下灶面是否平整 光滑，没有裂纹，没有污渍。如果是采用钢化玻璃制成，如遇冷水冲击就会开裂，在选购时，尽量不要选这种材质。 4、检查零部件：选购时，还要检查电磁炉的零部件是否齐全，要求安装无异常情况出现。检查时，可手捧电磁炉，朝前后左右摇晃几下，凭手感判断内部零部件的松动情况。

5、通电测试：测试一下电磁炉的保护功能是否正常，风扇风量是否足够大等。建议在锅内加水，把功率调到最小，测试加热效果。 怎样使用商业电磁炉 使用商业电磁炉时，有很多事项需要注意，如果不注意，引发故障，将直接影响使用寿命。那商业电磁炉使用注意事项有哪些呢以下几点速mark： 1、放在电磁炉上的锅具要导磁性能好，以便通电后磁能更好地转化为热能。

2、如果煮食物，先用高功率档加热食物，再改用小功率档，注意锅里要加水，不能空烧，而且锅具底部要平整。 3、如果炒食物，火力要猛，建议用高功率档加热，热量集中在底部，食物最好放中间。 4、使用时，应先放好灶具再启动电磁炉，饭做好后，先切断电源，再移去灶具，不可空烧。

5、不要让铁钉等异物伸入排气口，也不要把异物摆放在电磁炉的面板上，以免发生异常情况。 6、电磁炉与墙壁的距离应大于10厘米，不要靠得太近，以免影响它运行时的散热情况。 商业电磁炉辐射大吗 商业电磁炉功率大，也意味着辐射大吗如果处于这种环境工作，会有什么影响相信有人会有这种担忧，今天妈网就来解答一下。

商业电磁炉有辐射，但并非“隐形杀手“，因为它的辐射是向上的，大多分布在锅具底部。少部分辐射是外泄的，不过对人体影响不大，所以，按正确的方法使用，不会对健康造成太大影响。 不过，市面上的商业电磁炉鱼龙混杂，难保一些商家以次充好，所以，购买时，一定要认准商家。不然，买到的产品为不合格品，辐射可能会很大。

因为电磁炉的辐射与产品的质量和功率大小密切相关。商业电磁炉已是大功率电磁炉，若不注意质量，真的会有影响。 使用时，为避免外泄的辐射影响到人的身体，必须采取一些防辐射的措施。

首先，与电磁炉保持一定的距离，使用时不要太靠近锅底，因为电磁炉辐射大多位于锅底。其次，穿防辐射服，避免辐射直接穿透人体的身体，损伤人的健康。最后，定期检查电磁炉，做好维修保养工作，避免异常情况出现。 商业电磁炉故障维修注意事项 如果买回来的商业电磁炉，因使用不当或者机器本身问题而发生故障，应该尽量修理。

不过，不是自己修，而是找专业维修人员，不然，拆坏了，换一台也需要很多钱。那商业电磁炉怎么修呢以下是商业电磁炉的维修注意事项： 1、电磁炉不加热 电磁炉不加热，如原因为使用锅具不正确，最简单的解决方法是更换锅具;如原因为电磁炉传感器短路，更换传感器;如电流过强导致，可暂停使用一段时间，等电流恢复正常，再重新启动。 2、指示灯不亮 如指示灯显红色，但按加热键后，又没显绿色，原因有两个，一是指示灯电路有问题，二是锅底励磁线圈上没有高频电流。

检修时，先用万用表检测一下，查看是否锅底励磁线圈断路，如是，更换励磁线圈。如不是，更换指示灯。 3、电磁炉噪音大。

商用电磁炉在使用上要注意哪些细节大神们帮帮忙

商用电磁灶=锐度=在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造可能提供的售后服务内容，注意按大功率电磁灶上的标识操作，一般在使用、保养时应该注意以下几点： 1.商用电磁灶使用完毕，应把功率电位器再调到最小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。 2.商用电磁灶最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。

灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。

3.商用电磁灶在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。 4.商用电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。 5.不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。 6.清洁大功率电磁炉时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。

电磁炉怎么用炒菜用多少档

各厂家标示不统一。标明功率大的是大火，标明功率小的是小火。

（一般说明书有具体说明）电磁炉使用注意：1、安装专用的电源线和电源插座。

电磁炉由于功率大，一定要根据功率来配置电源线和插座，通常应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热烧焦短路。2、电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜，锅内食物溢出。

如果炉面放置不平整，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。3、保证进气孔和出气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。

4、选用合适的锅具。电磁炉外壳和黑晶承载重量是有限的，一般民用电磁炉连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，防止电磁炉炉面承受压力不至于过于集中。5、使用与保管中要注意防水防潮防蟑螂。

普通电磁炉没有防水功能，受潮或进入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用时，摆放时应远离潮气和蒸汽，严禁用水冲洗。市面上已出现防水电磁炉，但为保证安全，延长产品使用寿命，还是要尽量避开水气。6、清洁炉具要得法。

电磁炉不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。7、在使用时，炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在炉面上，或带在身上进行电磁炉的操作。8、不要让锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。

9、锅内量勿超过七分满，避免加热后汤汁溢出造成短路故障。10、锅具必须放置电磁炉中央，避免加热不均匀，也不要在高温或大功率状态下，频繁拿起容器锅具再放下，否则易造成故障（因瞬间功率忽大忽小易损坏主板）。11、严禁空锅干烧，炉面板破裂，应停止使用，马上由专业维修人员更换新面板。12、在商用电磁炉2－3m的范围内，最好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。

孕妇最好不要使用电磁炉。