电磁炉煮鸡蛋用哪个功能

电磁炉煮鸡蛋用哪个功能

电磁炉煮鸡蛋用蒸煮功能。
煮蛋时水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化。

煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压，然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。

电磁炉采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行。

扩展资料：
煮鸡蛋时间常识：
1、煮8分钟：蛋清早已凝固，蛋黄也微微凝固，颜色金黄。此时，抗营养物质被破坏，也能将沙门氏菌控制在安全范围，且营养保留较完整。

2、煮10分钟：蛋黄中蛋白质继续变性，吃起来会有些干噎，颜色从金黄变为淡黄。此时，鸡蛋中的维生素E、欧米伽3脂肪酸会可能有一定的氧化损失。
3、煮12分钟：煮的时间太长，蛋白质变性严重，蛋黄干硬噎人，不仅口感下降，而且营养损失加重，甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜。

凉水煮8分钟，则口感好，又安全，营养保留较完整，是最好的选择。

电磁炉煮鸡蛋会爆炸吗 电磁炉煮鸡蛋会不会爆炸

1、用电磁炉煮鸡蛋时是不会爆炸的，但要是在煮鸡蛋时锅中的水被烧干，而电磁炉还在持续加热时，鸡蛋可能承受不住这个热度，就会产生爆炸的情况。 2、使用热水煮鸡蛋，也会导致鸡蛋在煮的过程中，可能因受热不均匀的而引起爆炸的情况，因此电磁炉煮鸡蛋是否会爆炸，需要根据具体情况看。

怎么用电磁炉煮鸡蛋

用蒸煮功能。
相关情况介绍：
1、准备好工具，食材洗干净备用。

2、锅中放入清水，放入至少1个鸡蛋直立起来的高度，然后放入鸡蛋。

3、把锅放到电磁炉上，开至最大火，盖上锅盖，煮到水沸腾。然后再煮3到5分钟。
4、起锅之后，立马把鸡蛋放入凉水（冰水更好）中，使鸡蛋迅速的冷却。

5、营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。

“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

用电滋炉可以炖鸡蛋么

鸡腿炖蘑菇 买一只肥肥的生鸡腿，切成块，等油热后，放进花椒、葱花，还有一把干辣椒，然后就把切成块的鸡腿放进锅，放食盐、酱油、鸡精等简单的调味料就可以了，等鸡腿渗出油后，倒上开水，稍微淹没鸡腿即可，把切成块的土豆、蘑菇放进去，最后盖上锅盖，等上半个多小时，鸡腿的香味渐渐冒出来就行了。 一、腊肉香肠煲仔饭 1、材料： 米 2勺 腊肉/香肠 若干 香菇/青菜 若干 葱 4棵 2、配料： 油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒 3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）； 然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下（如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。

那就在煮饭前先把它们给搞定），大概半熟就可以了。

把这些材料放在一旁待用； 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。 现在打开盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋） 好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。 最后，打开，吃 超级美味，又香又好吃哦！ 二、客家盐焗鸡腿 1、材料： 鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根 2、配料： 盐/油/鸡精 3、做法： 首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。 等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！ 时间足够的话可以放一个多小时。

在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸 等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。 防入葱，闷5分钟。 鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香. 这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻 三、电饭煲牛肉鸡蛋饭 1、材料： 牛肉 若干 鸡蛋 1或2个 葱 3根 胡罗卜 半根 包菜或者青菜 若干 2、配料： 油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油 3、做法： 首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）； 然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用； 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。

现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋） 好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。 最后，打开，吃 超级美味，又香又好吃哦！ PS：有没有发现和（一）的做法有点相似，其实可以把其中的主料换换，就可以尝到新东西了，如鸡肉、排骨、猪肝等等，JMS动动手，动动脑吧，想想还可以放什么，回家去试试吧！ 四、水蒸蛋 1、材料：2个鸡蛋 2、配料：水/盐 3、做法：把鸡蛋打均匀，然后加水（记住不能用开水，最好是凉白开）加少许盐（BB不喜欢加味精，感觉这样才原味，当然如果喜欢也可以加喽） 在电饭褒里加水。BB一般加温水，把架子放好，然后放上上面准备好的蛋液，加盖，按下煮饭，等…… 大概15——20分钟，就可以吃喽 特点：清淡、香滑、不油腻、爽口 五、青菜蘑菇肉丝面 1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干 2、配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱 3、做法：首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用； 然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖； 等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽！ PS：大家可以放不同的材料哦，面条要用煮的才好吃，BB一直都不是很喜欢方便面，偶尔还好，老吃要反胃的哦！ 六、绿豆薏仁汤、红枣银耳汤 做法BB就不说说了，大家应该都会，主要是提醒几点： 1、煮之前，欢ㄒ�盟�萜鹇氚敫鲂∈保�阌谥蟮氖焙蚶靡坏悖2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味； 3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦； 4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会 八宝粥（早饭） 超市买来的配好的八宝粥原料，其实自己配一样：大米，糯米，莲子，薏仁，黑米，红豆，红枣……晚上临睡前一小时的样子，淘米下锅，开煮。

睡觉前熄火。早上再热开，就可以啦！焖了一晚，很难熟的豆子都泡软啦，早上再一煮，都烂了，口感灰常好。白糖建议在碗里加。

红烧肉 材料:肉、生姜、葱 佐料（水 80ml、白酒 1大汤匙、醋 100ml ､糖 3大汤匙 酱油 1大汤匙、盐少许) 作法: 1.肉过热水 2.在电饭煲浇上佐料、肉放平、加上生姜 3.按煮饭键，跳到保温后即可 4.中途翻个个儿(煮3个小时)冬瓜丸子汤 冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。 煲汤原料： 冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量，味精适量。 制作过程： ①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。 ③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。 ④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。 制作要点： 捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。

保持其形状，使肉丸不易被煮碎。 煲汤一宝-电饭煲 绝对是实用又好用的典范。用电饭煲煮冬瓜肉丸汤，既能防止肉丸被煮碎，又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。尤其对想要漂亮的懒美眉而言，这款汤“宝”可是省时又省事的上上之选。

用电磁炉煮鸡蛋需要煮多长时间

5-6分钟左右
这个要看你用的电磁炉最大功率多少，还有锅多大，水多少，煮好的标准等因素。
煮蛋得应该刚开始把水烧开，能保持水开着的 功率来保持大概5 6分钟连续煮。

应该就可以吃。

拓展资料：

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。
电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。

其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。

 其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。
此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。