如何用电磁炉炒鸡蛋

如何用电磁炉炒鸡蛋

材料 ：西红柿，鸡蛋，葱花，配料 ：植物油，食盐。注意： 西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。

这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作过程：1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，青椒切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。2、锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/5）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，然后把西红柿放进去进去，翻炒几下，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

电磁炉怎么煎鸡蛋 电磁煎鸡蛋方法

1、电磁炉火是可以调整的，所以用电磁炉炒锅来煎鸡蛋，将炒锅放入备好豆油，打开电磁炉开关。 2、将电磁炉火调到中火后，豆油烧热【不要冒烟】，就用手拿鸡蛋在炒锅边缘一磕打开鸡蛋。

3、鸡蛋放入炒锅后，就不要动，待鸡蛋清熟了，放入备好的精盐放入鸡蛋上面。

4、煎鸡蛋的时候放精盐要用手指来洒，这样鸡蛋的味道就均匀，不要一起放。 5、用竹铲子在鸡蛋底下慢慢的产，让鸡蛋下的油和鸡蛋融合。 6、煎鸡蛋要放多油就是防止在煎鸡蛋的过程中粘结锅底，所以用铲子来回的产。 7、从用电磁炉来煎鸡蛋就要在对豆油加热用大火，在煎的时候用中火，在煎好的时候用小火，这就是用电磁炉煎鸡蛋的全过程。

在煎好鸡蛋后要关闭电源，要安全用电。

用电磁炉炒鸡蛋

1、将平底锅放在电磁炉上。2、打开电磁炉电源。

3、放入适量的油。

4、等油热些了，将提前打好的鸡蛋倒入。并用铲子翻炒。5、鸡蛋完全成为你平时吃的样子后就可以关火叻。如果是煎荷包蛋，就等油热些后，直接将鸡蛋壳敲破，将鸡蛋放入锅里，加入少量盐，用铲子翻炒，直到鸡蛋外皮变焦黄就可以了。

荷包蛋难度较大，还是吃炒鸡蛋比较好！祝贺你可以自己做饭了。从容易的开始，你慢慢会变成专业人士的。

电磁炉怎么做番茄炒蛋比较好吃

1. 准备好材料，一个鸡蛋一个西红柿；2. 鸡蛋打在一个玻璃碗中；3. 加一点盐在鸡蛋上，均匀调均打散鸡蛋；4. 西红柿洗干净切片；5. 热锅，倒油；6. 小火倒鸡蛋，煎；7. 二面微黄即可；8. 煎鸡蛋油炒西红柿，中火；9. 加入煎好的鸡蛋；10. 加盐，糖，一点水，收汁即可；11. 鸡蛋美味饿西红柿出来，可以开动。