大型烤箱多少钱 大型烤箱性能介绍

大型烤箱多少钱 大型烤箱性能介绍

烤箱，是我们必备的家用电器之一，我们可以用烤箱进行烘焙，曲奇、面包、火鸡等事物。在生活中我们使用最多的是小型家用烤箱，而小烤箱不能满足大量烘焙的需要，人们就需要运用大型烤箱进行烘焙。

我们对大烤箱的了解是比较少的，大型烤箱都是什么样的呢大型烤箱都可以做什么呢其实，大型烤箱和小型家用烤箱的性能都是一样的，不过与小型烤箱不同的是，大型烤箱具有工业性质。

大型的烤箱的价格和小型烤箱的价格有区别吗

大型烤箱的性能：我们了解到，大型烤箱可以满足大量的烘焙，这是家用烤箱的性质，许多西方国家，因为以面包为主食，所以每日要大量的制作面包，因此大烤箱在欧洲家庭比较常见。在中国，面包房、酒店、西餐厅是使用大型烤箱最多的地方，其实事实并不是这样，我们忽略了一个地方——工厂。工厂也是使用大型烤箱最多的地方之一，大型烤箱可以进行高温烘烤，满足工业发展的需要，这是大型烤箱的另一个重要性能。

大型烘焙烤箱的价格：大型烘焙烤箱，因为体型大，容量比较大，所以烘焙的温度也是十分高的，价格上也是比较高的!不过具体的价格和体积、容积相关，成递增的模式。

因为大型烘焙烤箱移动比较起来比较困难，因此在家中我们多使用的嵌入式的大型烘焙烤箱，嵌入式的烘焙烤箱的价格在3500元左右，一般是上下双层变档的玻璃款，价格适中，三层的价格则在4000元以上。在西餐厅和面包房一般使用的则是台式的大烤箱，这种烤箱的价格在4000元以上，均价在5000元，四层的设计，往往节约许多烘焙的时间，深受餐饮业的喜爱。

大型工业烤箱的价格：工业烤箱因为体积大，亦属于大型烤箱。

大型工业烤箱满足了许多工厂的工业制作需要，一般以钢材的居多，容量十分大，高温变档，可以进行大量的工业烘烤，提高产量。工业烤箱均价在2000元，一般都在1500元上下，深受中小工厂的喜爱。

大型烤箱与我们的生活息息相关，只是我们鲜有耳闻，我们甚至不知道工业生产也需要大型烤箱!但今天通过小编的介绍，相信大家会对大型烤箱有一个新的了解。

就工业烤箱而言，价格是比较亲民的，均价在1500元，这也是许多中小工厂大量使用和选择大型工业烤箱的最主要的原因。相较之下，较大型的烘焙烤箱价格比较高，一般大型双层烤箱的价格在3000元左右，四层智能变档的大型烤箱价格在5000元以上，高者可达上万元。

工业烤箱价格是多少

报价需要了解：1、加热方式，直热式还是红外线2、送风方式，平行送风还是垂直送风3、温度要求，一般是室温~200°C，室温~500°C，室温~800°C4、尺寸大小，按照你产品尺寸和烘烤温度及产量来选择尺寸5、电器要求，说白了就是看有没有指定什么品牌的配件6、特殊要求，比如无尘、无氧等差不多这些都要大概了解一下才好给你一个相对应合适的机型，如果只是说要价格，那是8000~1000000元都是正确的了。

烤箱选购

虽然电烤箱受到了市场欢迎，但对于中国消费者来说，这毕竟还是个新鲜玩意，该如何选择，有时候摸不着头脑。电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的，但同样是电烤箱，发热的原理和各种附加的功能也各有不同，消费者去卖场选择的时候可以从以下几个方面入手：　一、选功率：常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。

在选购时，应首先考虑家用电表的安培值安培值越大，可选功率越大。

在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。二、选类型：电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。

另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。

它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。　三、选功能：一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。

有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。 　四、选款式：电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外，从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。

不过虽然外形的喜好因人而异，但对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。　五、技术参数：温度范围 室温-200℃（300℃）、温度稳定度 ±0. 5℃、温度分布均匀度 ±2℃、升温时间 200℃约需50min、消耗电力 3.0 3.0 4.2 5.1 6.0 7.0 8.0 9.0、电源 3ф380VAC±10%或2ф220VAC±10%、温度表 日本名厂“SHTIMADEN”PID配SSR输出,风机延时断电功能(可另购配程式控制)、时间计 999小时跳字显示、保险装置 第一次超温报警，第二次超温切电功能，MCCB过载保护，温度自整定、电热 鳍片式散热管形电热管、运风系统 强制送风循环系统及特别设计出风口，温度分布均匀度特佳、排气烟道 叶片式设计可调出风量、控制形成 温度到达设定温度后自动打开时间计，时间到达后切断发热电源，蜂鸣提示测试标准 GB5170.2-1996选购烤箱时需要看几个功能：一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。三是温度控制在100到250℃可调，有的还有40到100℃的低温档。

四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上往下开，不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。

有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。 烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸计量，1英寸=2.54厘米，常见的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大约在1000到2000瓦，但是烤箱工作时不是始终通电，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。除了要考虑耗电量之外，还要选择合适的插座。

烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘烤网的叉子，有的烤箱配有旋转烤架和相应的叉子。与某型号烤箱相配的烤盘烤网不是很容易买到，所以应该检点清楚。烤箱的外表最好不要太白，否则被油污弄脏后很难看。

烤箱预热时，只要看到加热管一会变红一会变黑就是温度达到了，应该立刻把食物放进去烘烤。烘焙时，在食物表面遮一层锡纸能有效防止表面烤焦同时不影响烤熟。 任何食物不要碰到加热管，也要防止油、面糊等滴到加热管上，否则油渣会烤成碳附着在加热管上，难于清洗，也影响加热效率。

烤肉时最好用锡纸完全包裹起来，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。烤完后，最好及时清理，以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上，以免玻璃门炸裂。 烤箱不用时，各旋钮应置于off档。

40℃，可以用来发酵面团和酸奶，以代替温水和棉被。 50℃，可以将食物脱水，制成各种水果干、蔬菜干、肉干，以便于保存，烘干的时候要稍微打开烤箱门，以利于水分散发。60℃，可以用来制作香肠、腊肉。

在个行业企业生产用途中，有用到较多的工业烤箱，以下是一台代表性的工业烤箱说明：AHS-560工业烤箱 工作室尺寸(高*宽*深)：100 * 80 * 70cm工作温度：室温+5-200℃ 特点：1.外壳冷扎钢板材质,外表面涂装浅灰色漆2.内胆及风道系统不锈钢板，清洁耐用，高温无变形3.岩棉隔热层。